Manty einen Multikocher. Wie man Manti in einem Slow Cooker kocht.

1. Manty klassisches Rezept
2. Zutaten
3. Kochen
4. Manti- "faul"
5. Zutaten
6. Kochen
7. Für den Test:
8. Kochmethode
9. Rezeptinformationen
10. Zutaten:
11. Für die Vorbereitung der Füllung:
12. Herrin Hinweis:
13. Manti mit Lachs
14. Gemüsebrei

Für diejenigen, die zum ersten Mal ein Gericht wie Manti gesehen haben, scheint es, dass es sich um gewöhnliche Knödel handelt, aber nicht ganz gewöhnliche Größe und Form. Dies ist jedoch bei weitem nicht der Fall. Manty hat absolut nichts mit dem Geschmack ihrer Verwandten zu tun - Knödel, Khinkali, Posen, Knödel. Manty in einem Eintopf Multikocher ist ein interessantes und ungewöhnliches Gericht.

Und die Geheimnisse fangen von vorne an. Und um ein leckeres und ansehnliches Gericht zuzubereiten, müssen Sie alle verstehen. Womit wir Ihnen helfen werden.

Manty klassisches Rezept

Manty ist ein orientalisches Gericht, das traditionell in einem Kaskan zubereitet wird, dem Prototyp unseres unersetzlichen Multikocher-Helfers. Und obwohl "der Osten eine heikle Angelegenheit ist", sollte man keine Angst vor Schwierigkeiten haben. Kochen ist nicht schwieriger als unsere Knödel oder Knödel. Wäre dies nicht der Fall, hätte Manti nicht auf der ganzen Welt eine solche Popularität erlangt.

Zutaten

Für den Test:

• Premium Weizenmehl - 0,5 kg.
• Wasser (Raumtemperatur) - 1 Tasse
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch) - 0,5 kg.
• Schweineschmalz - 100 gr.
• Weiße Zwiebel - 3-4 Stk.
• Kürbis - 100 gr.
• Wasser - 3-4 EL. l
• Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

Traditionell zum Füllen Lammfleisch mitnehmen. Aber das Gericht verliert nicht an Geschmack, wenn Sie andere Fleischsorten verwenden. Es ist besser, mehrere Arten und sicherlich Fett zu nehmen. Dann wird Manti saftig und reich.

Kochen

Ready Manti lag auf einem Teller und wurde geschmolzen butter und mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen. Heiß mit saurer Sahne, Ketchup, Mayonnaise oder cremiger Knoblauchsauce servieren.

Manti- "faul"

Das Kochen für ein solches Rezept ist noch einfacher, obwohl es sich vom vorherigen nur in der Herstellung von Mantas und dem Schneiden von Hackfleisch unterscheidet. Dampf auch.

Zutaten

Für den Test:

• Weizenmehl - 0,5 kg.
• Wasser - 1 Tasse
• Ei -1 Stck.
• Salz - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Füllung - 500 gr.
• Weiße Zwiebel - 3-tlg.
• Kartoffeln - 50 gr.
• Kürbis - 50 gr.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Wir schieben die fertige "Schnecke" auf einen Teller, schneiden sie in Portionen, gießen sie mit geschmolzenem Pflanzenöl und bestreuen sie mit fein gehacktem Gemüse. Verschiedene Saucen und frisches Gemüse servieren.

Manty kann gekocht und eingefroren werden. Gefroren kochen sie 5-10 Minuten länger als frische. Vor dem Kochen müssen sie jedoch nicht auftauen.

Das Hackfleisch in der klassischen Version wird fein gehackt. Dann wird der Geschmack heller und gesättigter.

Gemüse verleiht der Fleischfüllung Saftigkeit und Weichheit. Sie können je nach Jahreszeit und Geschmackspräferenzen variieren.

Wählen Sie fetthaltiges Fleisch und verwenden Sie immer eine Platte: Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen. Auch in diesem Ensemble ist Salo nicht überflüssig. Manty wird besser schmecken.

Kalorie: Keine Angabe
Kochzeit: Nicht angegeben

Manty in einem Slow Cooker, was könnte saftiger und schmackhafter sein ?! Elastisch und sehr leckerer Teig mit einer köstlichen, saftigen Füllung. Aber viele Hausfrauen wissen einfach nicht, wie sie kochen sollen. Ich biete Ihnen ein sehr einfaches Rezept für Garküchen an, mit dem Sie am besten Erfolg haben.

Zunächst möchte ich Ihnen eine kleine Manta-Geschichte erzählen. Wo sie zum ersten Mal gekocht wurden, ist sehr schwer zu bestimmen, schließlich werden sie in der Türkei, in Zentralasien und in vielen anderen Teilen der Welt gekocht. Es gibt sogar Länder, in denen Manti-Gerichte das Hauptgericht auf dem Tisch sind.

Jetzt koche Manty - es ist ganz einfach. Der Multikocher wird die ausgezeichnete Assistentin für die Gastgeberin sein. Der Teig für Mantas ist in fünf Minuten zubereitet, die Füllung ist auch leicht zuzubereiten. In einem Slow Cooker sind Mantias gedämpft und sehr saftig und lecker. Übrigens können Sie heute als Füllung für Mantas nicht nur Hackfleisch, sondern auch Kohl, Hüttenkäse und sogar verwenden. Heute kochen wir traditionelles Manti mit Fleisch. Fleisch kann jeder verwendet werden, aber ich persönlich bevorzuge Rindfleisch, da es zarter ist. Also fangen wir an.

Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 2,5 Tassen;
- Wasser - 1 Tasse;
- Salz - 1 TL.
Für die Füllung:
- Fleisch - 1 kg;
- Zwiebel - 5-6 Stk.;
- Salz - 1 TL.
Sie benötigen auch etwas Öl, um die Form zu schmieren.

Kochen

Garantie in einem Slow Cooker - Rezept:


Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Wir nehmen eine Schüssel und sieben Mehl hinein.


Wasser mit Salz mischen und gründlich mischen. Dann Salzwasser zum Mehl geben.


Und knete den Teig. Ich knete den Teig immer mit den Händen, es stellt sich heraus, dass er plastisch ist, aber gleichzeitig nicht sehr weich.


Jetzt beiseite stellen Teig fertig es sollte sich ungefähr 15 Minuten hinlegen.
Und zu dieser Zeit werden wir uns mit einer Füllung beschäftigen. Um die Füllung für Mantas vorzubereiten, sollte verantwortungsbewusst vorgegangen werden, da der Geschmack des ganzen Gerichts davon abhängt, wie saftig die Füllung sein wird. Ich habe viele Zwiebeln in die Füllung gesteckt, aus dieser Manty im Slow Cooker werden sie sehr saftig. Einige Hausfrauen in der Füllung für Saftigkeit fügen Kartoffeln hinzu.
Fleisch mit Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und alles in einem Fleischwolf rollen. Wir salzen.


Jetzt kehren wir zum Teig zurück und machen zwei Würste daraus.


Die Wurst in mittelstarke Kreise schneiden. Die Dicke der Kreise sollte ungefähr einen Zentimeter betragen. Jeder Kreis bricht in Mehl zusammen. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass der Teig nicht zusammenklebt.


Rollen Sie dann die Kreise aus, vorzugsweise dünn. Je dünner Sie den Teig ausrollen, desto schmackhafter wird das Gericht.


In die Mitte jedes Kreises auf einem Esslöffel die vorbereitete Füllung legen.

Dann von der linken Seite.


Und dann rechts.


Und so werden Manti erhalten.




Die resultierende Manty wird in eine vorgeölte Dampfschüssel gegeben.




Wählen Sie die Betriebsart "Dämpfen" und kochen Sie 30 Minuten lang.
Und selbst für dieses erstaunliche Gericht können Sie eine hervorragende Sauce machen. Wir nehmen gemahlenen Knoblauch und schwarzen Pfeffer, mischen alles in einer Schüssel und servieren es zusammen mit fertigem Manti auf dem Tisch.
Ich möchte noch eine Sache erwähnen, die Manti in einem langsamen Kocher zubereitet hat und von Natur aus sehr nützlich ist. Da der Slow Cooker nicht brät, sondern schwebt und gedünstetes Essen viel besser im menschlichen Körper aufnimmt.
So erhalten Sie nicht nur sehr lecker, sondern auch gesundes Gericht . Was ist für Ihre Lieben und Verwandten wichtig? Manty sind nicht nur perfekt um einfaches Abendessen , sondern auch an den Feiertagstisch.
Nach einer halben Stunde signalisiert der Multikocher die Bereitschaft des Gerichts. Wir nehmen Manty aus einem Multikocher und servieren sie heiß auf den Tisch.
Guten Appetit.

Für den Test:

• 1 unvollständiges Glas Wasser
• 1 Hühnerei
• 2,5 Tassen Weizenmehlteig
• 0,5 Tassen Mehl pro Bettwäsche
• 1 TL Salz (keine Spitze)

Für die Füllung:

• 6 mittelgroße Knollen
• 2 kleine Glühbirnen
• 0,5 TL. Salz und schwarzer Pfeffer
• 75 gr. butter
• saure Sahne, Gemüse zum Servieren

Ich denke, jeder weiß sehr gut, was er Knödel bedeutet. Natürlich ist dies eines der häufigsten und beliebtesten Gerichte, und sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben es. Aber jetzt geht es nicht um sie, wie Sie vielleicht gedacht haben, sondern um ihre Verwandten aus Asien - Manta. Wenn Sie verstehen, ist Manti in der Tat das Gleiche, aber mit Unterschieden in der Art des Kochens (sie werden ausschließlich für ein Paar zubereitet) und leicht unterschiedlichen Füllungen. Beispielsweise werden Fleischknödel mit Fleisch im Gegensatz zu Knödeln nicht aus Hackfleisch, sondern aus Hackfleisch hergestellt. Ähnliches gilt für gehackte rohe Kartoffeln , nicht wie püriert.

Manty ist in unserer Gegend sehr beliebt, aber viele, die sich nicht lange mit dem Teig beschäftigen und sich nicht mit dem Modellieren beschäftigen möchten, bevorzugen es, fertige Halbfabrikate in Geschäften zu kaufen, und in der Tat ist das Kochen von Manteas kein Problem, besonders jetzt, wo die Küche so wunderbare Helfer hat .. Sehen Sie, wie einfach es ist, Manti in einem Slow Cooker zu kochen. Das Kochen dieses Gerichts kann zu einer Wochenendtradition für Familien gemacht werden, die jedes Familienmitglied zu dieser aufregenden Aktivität anzieht.

Ich habe das Manta-Rezept im Slow Cooker von einem Freund bekommen, mit dem wir zusammengearbeitet haben. Ich habe es praktisch nicht geändert, da es mir vollkommen zusagt, ich hoffe es wird dir auch gefallen. Also, machen wir Manti mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher. Ich werde in PHILIPS HD3077 / 40 kochen, Sie verwenden Ihr Modell.

Kochmethode

Anmerkungen: Aus dieser Teigmenge werden 30 Fertigprodukte mittlerer Größe erhalten. Wenn viele dieser geklebten Rohlinge vorhanden sind, können sie in den Gefrierschrank gegeben und bei Bedarf verwendet werden, wenn Sie die gekochte, gedämpfte Pfanne zum Abendessen in einem Langsamkocher erneut kochen möchten.

Manty sind traditionelles Gericht Asiatische Länder, die ein Teig mit Fleisch im Inneren gefüllt ist. Jede Nation hat ihre eigenen Kochmöglichkeiten für diese köstliche Delikatesse. Traditionelle Manti erinnern an Knödel, die jeder kennt, die jedoch größer sind, eine etwas andere Form und eine saftigere Füllung haben. In Usbekistan wird für die Zubereitung von Hackfleisch Hammelfleisch verwendet. In unserem Land bevorzugen Hostessen Schweinefleisch, Rindfleisch oder Kartoffeln als Füllung. Es ist einfach, Manti mit Fleisch in einem langsamen Kocher zu kochen, die Hauptsache ist, die Technologie zu kennen. In weniger als einer Stunde wird ein appetitliches und wohlriechendes Gericht auf dem Tisch erscheinen, das sowohl von Gästen als auch von Verwandten genossen wird.

Rezeptinformationen

Küche: Usbekistan, Zentralasien, Türkei, Mongolei.

Zubereitungsmethode: Ein Paar in einem Multi-Cooker YUMMY YMC-502BX.

Gesamtkochzeit: 40 min.

Portionen pro Packung: 4.

Zutaten:

Für den Teig:

• 400-450 g Mehl
• 200-220 ml warmes Wasser
• 10 Gramm Salz

Für die Vorbereitung der Füllung:

• 200 g gehacktes Schweinefleisch
• 200 g Rinderhackfleisch
• 2 große Zwiebeln
• Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze zu Fleisch - nach Geschmack.

Kochmethode

Herrin Hinweis:

• Der Teig wird schmackhafter und elastischer, wenn Sie 1 Ei hinzufügen.
• Es wird einfacher, die Ränder des Teigs zu kleben, wenn sie leicht mit Pflanzenöl eingefettet werden.
• In Armenien wird kein Dampfgarer oder „Mantyshnitsa“ (Kaskan) verwendet. Dort ist es üblich, Manti einfach 20 Minuten lang in kochender Brühe zu kochen. Manty gilt als fertig. Beim Aufschwimmen an die Oberfläche.

• Rind- oder Schweinefleisch - 400 g,
• 3 Zwiebeln,
• Mehl - 400 g,
• Milch oder Wasser für den Teig - 1,5 Tassen,
• das Ei
• Salz, Gewürze und Kräuter.

• Vorbereitungszeit: 00:30
• Kochzeit : 00:40
• Portionen: 4
• Schwierigkeit: mittel

Kochen

Traditionelle Manty werden mit Fleischfüllung zubereitet. Gewöhnlich wurde in asiatischen Ländern Lammfleisch verwendet, aber in anderen Regionen wird dieses Fleisch selten genommen und zum Kochen mit Schweinefleisch oder Rindfleisch verwendet. Es hat keinen Einfluss auf den Geschmack, da die Menschen in Russland an diese Fleischsorten gewöhnt sind. Die Verwendung von Lammfleisch oder anderem Fleisch ist jedoch nicht verboten.

1. Füllung für Mantov sollte mit einem Messer gehackt werden - für traditionelle Option Hackfleisch beim Kochen wird nicht verwendet. Schneiden Sie das Fleisch zunächst in kleine Stücke und hacken Sie es dann mit einem kleineren Messer in Stücke - dies verleiht den Mänteln einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma.
2. Auch Zwiebeln hacken Sie mit einem Messer so, wie Sie es am liebsten mögen. Setzen Sie sie zusammen und salzen Sie, setzen Sie Gewürze und Kräuter, um zu schmecken. Gießen Sie etwas Wasser oder Milch für die Saftigkeit in das Fleisch. An einen kühlen Ort stellen, damit das Fleisch mit Gewürzen getränkt wird.
3. In einer Schüssel ein Ei zerbrechen, Milch oder Wasser einfüllen, salzen und verquirlen. Mehl sollte so gesiebt werden, dass es keine Klumpen aufweist und mit Sauerstoff gesättigt ist. Fügen Sie dem flüssigen Teil des Teigs nach und nach Mehl hinzu, wobei Sie nicht aufhören, es zu kneten, bis es nicht mehr an den Händen haftet.
4. Bevor Sie den Teig ausrollen, müssen Sie ihn "ausschlagen", um ihn homogen zu machen. Wofür ein Stück Teig mit Kraft, mehrmals auf den Tisch zu fallen. Dann aufrollen und in gleichmäßige Quadrate mit einer Seitenlänge von ca. 8-10 cm schneiden, einen Löffel Füllung in die Mitte geben und den Teig in der Mitte kneifen.
5. Auf dem Multikochergrill lagen geformte Rohlinge, die mit Sonnenblumenöl geschmiert waren. Im Tank muss Wasser mit einem durchschnittlichen Volumen eingefüllt und das Gerät für 40 Minuten in den Dampfmodus versetzt werden. Die Garzeit wird je nach verwendetem Küchengerät angepasst.
6. Am Ende der Garzeit den Manti auf eine große, flache Schüssel legen und auf dem Tisch servieren. Jede Sauce passt zu ihnen - Sauerrahm, Ketchup, Senf und andere. Verwenden Sie das Grün, um das fertige Gericht zu servieren.

Manty ist ein bekanntes leckeres orientalisches Gericht. Früher wurden sie in asiatischen Ländern gekocht, aber im Laufe der Zeit verbreitete sich dieses Gericht auf der ganzen Welt. Manty sind Knödel ähnlich, aber sie werden nicht in Wasser gekocht, sondern gedämpft gehalten. Sie unterscheiden sich auch in der Art der Füllung - es ist vielfältig - und Fleisch und Fisch und Gemüse, im Teig können Sie alles einwickeln, was Sie im Moment im Kühlschrank finden. Der Teig wird auch nicht gemacht, wie es üblich ist, ihn auf Knödeln zu kneten. Manti kochte mit einem Wasserbad und benutzte dafür einen modernen Multikocher. Der Artikel wird die Frage, wie man in einem Slow Cooker für ein Paar Manti zubereitet, im Detail betrachten.

In der Post oder während der Einhaltung der Diät ist gut sieben Gemüsemantel verwöhnen Es ist sehr lecker und leichtes Gericht . Es wird vorbereitet, indem die folgenden Aktionen ausgeführt werden:

1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und sieben Sie 2,5 Tassen Mehl hinein. Machen Sie eine Pause im Hügel und brechen Sie ein Ei hinein, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Kneten Sie den Teig, schließen Sie ihn mit Frischhaltefolie und stellen Sie die Schüssel für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank. Um Gewicht zu verlieren, empfiehlt es sich, Roggenmehl zu verwenden.
2. Bereiten Sie die Füllung aus 6 Kartoffeln und zwei Zwiebeln vor. Sie müssen mit einem Messer gereinigt und fein gehackt werden, dann Salz und Pfeffer, die Sie mit Olivenöl würzen können.
   

   Abnehmen kann nicht Kartoffeln und mehr ausnutzen Diätgemüse zum Kochen Füllung. So wird häufig auf Kohl mit Pilzen, Kürbis und anderen Variationen der Füllung zurückgegriffen.

3. Den Teig in eine Schicht ausrollen, in Quadrate schneiden, die Füllung in die Mitte legen und Manti nach einer bekannten Methode zubereiten.
4. Gießen Sie einen Liter Wasser in den Mehrkochenbehälter, stellen Sie das Kochgeschirr zum Dampfgaren darauf, verteilen Sie es mit Öl und verteilen Sie die Pfanne.
5. Stellen Sie den Modus "Kochen für ein Paar" für eine halbe Stunde ein und fangen Sie an zu arbeiten.
6. Nach der Zeit die heißen Produkte auf die Schüssel geben, mit Pfeffer bestreuen und mit etwas Öl bestreuen, um den Teig weich zu machen. Frisch geschnittene Tomaten, Gurken und Gemüse eignen sich für Gemüsemäntel.

Manti mit Lachs

Für diese Art von Gericht sollte saure Gurken-Sahne-Sauce zubereitet werden, die mit scharfer Manty serviert wird und ihnen einen außergewöhnlichen und delikaten Geschmack verleiht. Es ist außergewöhnlich leckeres Gericht , kann es sogar von denen gegessen werden, die auf einer Diät sind. Es ist eine ausgezeichnete Option zum Kochen warmer Mahlzeiten auf dem Feiertagstisch.

Folgende Produkte werden zum Kochen benötigt:

• ein Pfund Mehl, ein Ei und ein Glas Wasser für den Teig,
• Fischfilet 300 g,
• zwiebel
• Salzkartoffeln 200 g,
• Gurke
• Mayonnaise 100g
• saure Sahne 100 g,
• Knoblauch,
• Sonnenblumenöl,
• Salz, Pfeffer,
• frischer Dill.

Die Reihenfolge der Arbeit ist wie folgt:

1. Für den Test benötigen Sie eine Schüssel, in der Sie ein Ei, Salz und Schneebesen brechen müssen. Gießen Sie 2 Löffel und Wasser in die Schüssel mit dem Öl und rühren Sie das Mehl unter ständigem Rühren. Nicht ganz steilen, sondern elastischen Teig kneten, in eine Folie legen und beiseite stellen.
2. Die Knochen vom Lachsfilet auswählen und fein hacken. Auch Zwiebeln hacken und mit Fisch mischen. Fügen Sie Kartoffelpüree und eine Handvoll fein gehackten Dill hinzu. Alles gut mischen, nicht zu vergessen Salz und Pfeffer.
3. Aus Teig Würstchen machen und in Runden schneiden. Rollen Sie sie dann in einen Kreis und legen Sie die Füllung darauf, wobei Sie die Ränder einklemmen.
4. Gießen Sie Wasser in den Mehrkochenbehälter und stellen Sie eine Schüssel zum Dampfgaren darauf. Geben Sie Mantias hinein, nachdem Sie mit Gemüse oder Butter bestrichen haben, und stellen Sie den Modus „Dämpfen“ für eine halbe Stunde ein.
5. Sauce aus geschälten Gurken und drei Knoblauchzehen. Reiben Sie sie fein auf einer Reibe, hacken Sie das Grün so klein wie möglich. Alles mischen und mit Mayonnaise und Sauerrahm würzen, salzen und mischen.
6. Fertiggericht in heißer Form, auf Tellern auslegen und großzügig mit Sauce würzen.

Gemüsebrei

Diese Art von Umhang passt in die Post, weil nichts tierischen Ursprungs darin ist.

1. Der Teig wird wie für Lachsmäntel zubereitet.
2. Zwiebel, Zucchini, Kürbis schälen, Süße Paprika und fein hacken. Falten Sie sie auf einem Backblech, Salz und Pfeffer, bestreuen Sie sie mit Pflanzenöl und backen Sie sie im Ofen, bis sie weich sind.
3. Kühle fertig Gemüse. Bereiten Sie den Teig so zu, dass er 2 mm dick ist. In die Mitte jeder Füllung und Blindkanten legen.
4. Gießen Sie Wasser in einen Mehrkocher, stellen Sie eine Schüssel mit Manti auf und vergessen Sie nicht, den Boden zu ölen. Schalten Sie eine halbe Stunde lang die Betriebsart "Dämpfen" ein.
5. Heiß servieren und gießen Tomatensauce und mit gehacktem Gemüse bestreuen. Zum Kochen können Sie auch andere Gemüsesorten verwenden - das Wichtigste ist, zu träumen, aber keine Mischung aus inkompatiblen Produkten zuzulassen.

Es gibt immer noch sehr viele Rezepte von Manti. Verschiedene Füllungen , verschiedene Teigkneten, alle Arten von Saucen. Mit Liebe Manty gekocht, wird lecker und ungewöhnliches Gericht auf Feiertagstabelle . Vergessen Sie nicht, Ihre Lieben im Alltag zu verwöhnen.