Главная › Новости

Жареные баклажаны с чесноком

Опубликовано: 30.09.2018

Жареные Баклажаны. Как Пожарить Баклажаны. Вкусно и Просто.

Любителей баклажанов немало во всем мире, недаром их можно найти во многих национальных кухнях. И дело не только в пользе этого замечательного овоща, а и в том, что из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд, которые отличаются особенным неповторимым вкусом.

Например, любой гурман отметит удивительный вкус и аромат такого простого блюда, как баклажаны с чесноком. Приготовить его несложно, этот рецепт доступен не только начинающей хозяйке, но и мужчине, который редко подходит к плите.

один килограмм баклажанов, несколько зубчиков чеснока, пучок укропа, 200 мл растительного масла, соль.

Шаг 1: Баклажаны вымыть в холодной воде, очистить от кожуры, аккуратно порезать острым ножом на тоненькие кружочки.

Как пожарить баклажаны на сковороде с чесноком

Шаг 2:  В кастрюлю или миску налить воды, посолить ее и положить нарезанные кружочки баклажанов на пять минут для того чтобы удалить горечь и немного подсолить их.

Шаг 3:  В сковороду налить растительное масло, поставить на огонь, разогреть.

Баклажанная закуска / Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Шаг 4:  Поджаривать каждый кружок баклажана с двух сторон до появления золотистого цвета.

Шаг 5:  Выложить их на приготовленное блюдо.

Шаг 6:  Зубчики чеснока очистить, измельчить ножом или пропустить через чеснокодавку.

Жареные баклажаны

Шаг 7:  Разложить приготовленный чеснок по поджаренным баклажанам.

Шаг 8:  Укроп мелко нарезать, посыпать им баклажанные кружки.

Баклажаны жареные с чесноком могут быть самостоятельным блюдом. Подходят они и для приготовления бутербродов, если кружочки разложить по кусочкам хлеба. Можно приготовить жареные баклажаны с помидорами. В этом случае на кружочки баклажанов выкладываются кружки помидоров, а измельченный чеснок добавляется в майонез для получения соуса, которым смазываются помидоры и баклажаны, а сверху посыпается мелко нарубленная зелень.

Очень легко можно также приготовить вкусные баклажаны на гриле и оригинальные баклажаны с сыром и помидорами .

загрузка...